晶宴会馆母公司御嵿国际今日举办“御嵿可持续发展暨DNV颁证发布会”，正式声明旗下10个品牌，所有据点皆已完成ISO 14064-1国际碳盘查标准，并通过第三方验证机构DNV查证，取得验证肯定，总经理郑人玮表示，应对国际供应链碳中和要求，未来科技大厂宴席外烩都能加入减碳。

御嵿董事长孙正强表示，DNV是全球最具公信力的第三方验证与风险管理机构之一，认证范畴涵盖ISO管理系统、食品安全、碳盘查、可持续发展报告验证等，目前许多跨国企业、品牌及供应链皆以DNV或同级国际机构的认证作为合作前提。

孙正强指出，御嵿获得认证，意味在治理架构、环境管理、碳排放盘查与减量策略等面向已符合国际标准，代表能迅速获得海外品牌与供应链的信任，为未来国际合作奠定基础，并成为首批全面导入可持续发展理念的上市柜餐饮公司。

郑人玮表示，御嵿近年积极落实减碳行动，今年7月晶宴桃园会馆已完成环境部审议及项目注册程序，后续可依规定取得台湾自愿性减量额度（碳权），每年核发上限为272吨CO₂e，成为全台首家取得自主减量碳权注册的上市柜餐饮公司，下一阶段希望可以加入政府的绿色采购名单。

郑人玮指出，应对国际供应链碳中和需求，电子产业有餐饮碳足迹计算的需求，因此御嵿通过“碳足迹盘查”、“减碳优化”及“碳抵换”三阶段服务，实际计算餐会碳排放量，搭配全球流通性最高的VCS标准碳信用额度进行中和，甚至延伸至外烩服务，让企业活动能兼顾美味与可持续发展。

预期运营，郑人玮指出，这几年宴会的生意真的不好，因此御嵿国际积极转型，开始走向连锁餐饮，预计将转向做烤鸭、烧肉、日式连锁餐厅，目前宴会占比约7成，目标希望能降到 ５ 成以下，力拼明年亏损能有显著缩减。

（首图来源：科技新报）