法国自3月初起扩大课征含糖饮料税，依每百公升含糖比例增税2至3倍，并将加征的金额作为社会服务与补助的财政支出；新制上路后，含糖饮料价格有感上涨，经典款汽水在过去2个月中涨幅就超过6%。

部分人们认为涨幅还能接受，也有人借此少买，以减少摄取糖分增进健康。但企业表示，不该拿饮料开刀。

去年年底法国国会通过的“含糖饮料税”新制今年3月初正式上路，增幅与效果令人惊讶。至4月底，碳酸饮料的价格已比去年同期上涨10%。这项被法媒称为“汽水税”的新制预估能为公共财政带来8亿欧元收入。

14日，《费加洛报》（Le Figaro）与《巴黎人报》（Le Parisien）在报道中引用全球消费者市场研究公司Nielsen IQ（NIQ）前一日公布的初步调查数据，汽水、果汁等含糖饮料在超市渠道的平均售价“出现明显增幅”。仅在过去两个月中，经典款汽水涨幅超过6%；“少糖”或“零卡”则平均增加1.6%。

其实在法国，“含糖饮料税”2012年就有，但税率不高，也从未影响销量。不过，去年底通过的2025年社会安全预算法案，纳入了含糖饮料税，也就是将加征的金额，拿来作为社会服务与补助的财政支出；同时将饮料含糖比例抽税的门槛，从15%大幅降至3%。

费加洛报指出，对于每100公升添加糖超过8公斤的饮料，新制税率几乎翻了一倍，从之前的平均每百公升17.70欧元增为35欧元。每100公升添加糖5到8公斤的饮料，税率更增至近3倍，从7.3欧元增到21欧元。

消费者葛瑞格华（Gregoire）是可乐爱好者，他向巴黎人报说，几周前一手6罐33毫升可乐还不到4欧元，现在已变成4.18欧元。如今一切都在涨，但过去几周饮料价格涨得比其他产品更明显。

除了填补财政外，国会也希望通过这项措施，减少人们过度消费糖，这同样是重要的公共卫生议题。

40多岁消费者萝拉（Laura）在超市门口表示，刚好借着这波涨势少喝一点，“不要喝那么甜，对身体比较好”。但近30岁的马修（Matthieu）则告诉记者，“我知道不应该喝太多汽水，但这是给自己工作的小奖赏，且涨幅还不算多，所以我暂时不会减少购买。”

也有销售自制综合果汁的店家接受法国电视一台（TF1）采访时表示，将应对新措施，改变果汁配方，减少含糖量。

NIQ指出，价格上调的这2个月，消费量也同时下跌。经典款汽水过去2个月销量下跌超过4%；但“少糖”或“零卡”仍微幅增长近1%。该机构指出，涨价不是消费量减少的唯一原因，天气与连假也有影响。人们的消费习惯是否会因此改变，仍须更长时间观察。

巴黎公立比榭医院研究员韩瑟尔（Boris Hansel）向法国新闻台（France Info）解释，少喝含糖饮料，能降低体重增加、患糖尿病、心血管疾病，甚至患癌症的风险。减少饮用含糖饮料对健康是个好消息。

但相对的，制造商就不是那么开心了。果汁联盟主席瓦瑟内斯（Emmanuel Vasseneix）告诉法国新闻台，这项收税太多了，“这意味着我们必须缴纳超过2,000万欧元的额外税金”。

在当地拥有多种知名饮料的日本三得利饮料食品（Suntory Beverage & Food）法国子公司首席执行官戴姆斯（Alexis Daems）则向费加洛报说：“希望官员能够清楚意识到这项措施不符合比例。在充实国库上，我们不是摇钱树，而且这也不会改变消费者行为。”

（首图来源：Flickr/Joel Kramer CC BY 2.0）