食品包装、洗发精、玩具其中都有一种合成化学物质，称为邻苯二甲酸酯，主要作为塑化剂，这种东西是内分泌干扰物，不但会破坏生殖系统、代谢系统，最近纽约大学研究人员估计，全球55-64岁人群中约13%的心血管死亡，可归因于邻苯二甲酸酯。
邻苯二甲酸酯非常常见，被添加到聚氯乙烯渠道、乙烯基地板、防雨防污产品、医用导管、花园软管和一些儿童玩具等消费品中，使塑胶更加柔韧，不易破碎。其他常见的接触来自食品包装、洗涤剂、服装、家具和汽车塑胶，洗发精、肥皂、发胶和化妆品等个人护理用品中也会添加，用来延长香味的持续时间，因此常被称为“无处不在的化学物质”。
邻苯二甲酸酯已证明对生殖健康、怀孕和生育问题有负面影响，例如男婴的生殖器畸形和隐睾，以及成年男性的精子数量和睾固酮水平较低。研究也发现邻苯二甲酸酯与哮喘、儿童肥胖症和癌症有关。且几乎很难避免，据美国疾病管制与预防中心称，人们在呼吸受污染的空气或食用或饮用与塑胶接触的食物时，就会受到塑胶污染。
然而，科学家虽然知道邻苯二甲酸酯会增加肥胖症和2型糖尿病等代谢紊乱的风险，而这些紊乱可能会导致心血管疾病，但没有强有力的证据显示这些化学物质直接导致心脏问题。
37万人因邻苯二甲酸酯而死最近发表在《eBioMedicine》期刊一篇研究，量化全球因一种邻苯二甲酸酯DEHP导致的心血管死亡人数。DEHP是最广泛使用和研究的邻苯二甲酸酯之一，存在于壁纸、浴帘和地板等乙烯基产品中。结过发现，2018年全球55至64岁男性和女性中，因接触DEHP而死亡的人数达368,764人，非洲占与DEHP有关的心脏病死亡人数的30%，而东亚和中东占死亡人数的25%。
致病机制可能是通过增加氧化压力来促进炎症。作者指出，邻苯二甲酸酯会导致冠状动脉炎症和全身炎症，加速现有疾病并导致包括死亡在内的急性事件。邻苯二甲酸酯也会干扰睾固酮水平，对于男性来说，低睾固酮水平是成人心血管疾病的预测因素。
先前研究人员测量美国5,000多名成年人尿液中的邻苯二甲酸酯浓度，发现体内邻苯二甲酸酯含量最高的人因任何原因死亡的风险更大，尤其是心血管死亡。
塑胶制品与芬香剂少碰为妙作者提醒，尽量避免使用塑胶，减少食用超加工食品，可以降低接触到的化学物质的水平。此外，切勿将塑胶容器放入微波炉或洗碗机，因为高温会破坏内衬，使食物更容易吸收有毒物质。
研究建议日常生活中减少接触的几个做法，包括使用无味的乳液和洗衣液与清洁用品，使用玻璃、不锈钢、陶瓷或木材来盛装和存储食物，避免购买罐装和加工过的蔬菜水果，鼓励经常洗手去除手上的化学物质，避免使用空气清新剂和所有标示3号、6号和7号的塑胶。
(首图来源：Flickr/Brian CC By2.0)
