你有想过蛋糕里有电池可以充电，甚至可以吃吗？由瑞士跟意大利的研发团队配合糕点师傅、食品科学家，开发出一款可以食用的“机器人蛋糕”（RoboCake），并配备全球首颗“可食用、可充电电池”，玩转机器人与甜点艺术。

由瑞士洛桑联邦理工学院（EPFL）与意大利技术研究院（IIT）的研究人员打造创新甜点RoboCake，目前正于2025大阪世博会中展出。RoboCake的顶部装饰可爱的机器人小熊，可以动也可以吃掉。这些小熊据说吃起来像石榴软糖，机器熊内部藏有气动系统，使得四肢与头部摆动。

EPFL智能系统实验室（LIS）研究人员Bokeon Kwak指出，它们是用明胶、糖浆和色素制成的。

IIT研究人员则成功研发全球首颗“可食用、可充电电池”，成分包括维生素B2、槲皮素（quercetin）、活性碳与巧克力。IIT博士生Valerio Galli表示，“这些电池可安全食用，还能为蛋糕上的LED蜡烛供电，咬下去的第一口是黑巧克力的味道，接着会有点酸味，这是因为里面有可食用的电解质，这种味道会持续几秒钟。”

研究人员透露，之所以开发这么有趣的作品，是因为人们可能会对“吃下电子组件”感到抗拒，但如果这些电子零件吃起来味道其实很美味呢？

瑞士洛桑饭店管理学院（EHL）资深讲师、法国最佳糕点与糖果制作奖得主Julien Boutonnet指出，“挑战是如何在呈现EPFL与IIT两大合作伙伴创新成果的同时，加入我们最擅长的元素：美味与享受。这就是RoboCake诞生的过程，一款结合技术、电子与味觉的活动型甜点蛋糕。”

这款蛋糕是RoboFood计划的一部分，该计划为期四年，共耗资350万欧元（约395万美元），旨在让食品科学家与机器人专家合作，创造超越新颖的可食用产品。RoboFood计划主持人Dario Floreano直言，机器人与食品原本是两个完全不同的领域，但两者结合其实有很多好处，特别是减少电子废弃物与食物浪费方面”。

目前“智能食品”（intelligent food）是否准备好进入大众市场，仍有待观察，但研究人员已在探索味觉以外的多种应用场景。目前预期，可食用机器人可用于危险地区的粮食运送，或作为帮助吞咽困难的人或动物更好投递药物的新方式，又或者通过可食用传感器来监控食物新鲜度。

（首图来源：EPFL）