在美国通胀危机的头几年,麦当劳和可口可乐等企业都信心十足,称消费者对价格持续上涨反应良好,愿意为自己喜欢的食物花更多钱。但去年形势开始转变,食品通胀最终仍然改变消费习惯,且趋势已定,麦当劳全球销售额连续第二季下降,美国之外的市场下降最多。

麦当劳的全球销售额连续第二季下降,第二季下滑1%后,最近公布的第三季销售额又下降1.5%。罪魁祸首不是美国,美国同店销售额几乎持平,较2023年同期增长0.3%。主要冲击来自法国、英国、中国和中东市场,国际市场销售额下降2.1%、授权国际市场的销售额下降3.5%。业绩公布后,麦当劳股价在盘前交易下跌2.7%。

消费者远离外出用餐

麦当劳的顾用户群体主要是低收入者,过去一年,食品价格持续上涨,但大部分上涨来自外食食品,即餐厅和快餐店,而不是食品杂货店。10月初发布的最新美国消费者物价指数显示,过去12个月,外出食品成本上涨4%,明显高于杂货店价格和整体CPI涨幅,对大部分美国人来说,外食已成为一种奢侈,他们减少上餐厅与外带的次数。

麦当劳在美国可以维持销售业绩,市场认为,部分原因是夏季推出的5美元套餐优惠。该公司上个月表示,这款超值餐成功推动销售,特别是让低收入消费者重新光顾麦当劳。麦当劳也准备延长5美元套餐销售到年底,2025年第一季将推出更全面的美国超值菜单。麦当劳首席执行官称,未来将秉持简单、日常的价值和可负担性,吸引消费者支出。

麦当劳也不敌成本上涨的冲击,利润率在疫情后几年一度稳步上升,现已回落至新冠疫情暴发前的水平。关于麦当劳涨价的社交媒体攻击,与企业贪婪的言论,美国总经理出面澄清称,美国巨无霸的平均价格为5.29美元,较2019年的4.39美元上涨21%,不是谣传的100%。他也强调,自2019年以来,菜单平均价格总体上涨约40%,他表示,这与员工工资、食材和纸张等投入成本约40%的上涨一致。

低收入者支出压力增

麦当劳的收入是消费者支出备受关注的晴雨表,尤其是在过去一年勒紧裤带的低收入消费者。美国银行(Bank of America)餐厅分析师称,投资者将密切关注美国消费者的需求迹象,以及消费者支出的压力,现在看到的是消费者支出压力比年初预期的要大。

美国现在是双速经济,也是所谓的K型经济,高收入消费者支出增加,支撑起美国经济温和增长。经济学家表示,通货膨胀对低收入消费者的冲击最大,即使通胀压力缓解,薪资慢慢赶上,他们可能要很多年时间才能恢复至疫情前的消费水平。

(首图来源:Unsplash)