一项最新研究显示，许多用于取代双酚A（BPA）的化学物质可能对人类卵巢细胞造成损害。这项研究由麦吉尔大学的科学家进行，研究团队发现，某些印刷食品包装标签中使用的化学物质，虽然被标示为无BPA，但仍可能干扰卵巢细胞的正常功能。

研究人员针对几种常见的价格标签化合物进行了测试，这些标签通常用于包装肉类、鱼类、奶酪和农产品。结果显示，这些化学物质可能具有毒性，并引发了对无BPA包装安全性的质疑。

这项研究的结果发表在《毒理科学》期刊上，并基于2023年麦吉尔大学食品科学与农业化学系副教授斯特凡纳·贝恩（Stéphane Bayen）的发现。贝恩曾发现，标签印刷化学物质如双酚S（BPS）会渗透进塑胶包装并进入食物中。这个发现促使他与生殖毒理学专家合作，进一步探讨这些化学物质进入人体后的影响。

在实验中，科学家将四种常见的BPA替代品（TGSA、D-8、PF-201和BPS）暴露于实验室培养的人类卵巢颗粒细胞中。结果显示，特别是TGSA和D-8，导致细胞内脂肪滴的积聚，并改变了帮助细胞生长和修复DNA的基因活性。研究的共同作者之一、麦吉尔大学药理学与妇产科教授伯纳德·罗贝尔（Bernard Robaire）表示，虽然尚未直接证实对人体的致害性，但研究结果强烈提示这些化学物质须进行更全面的评估。

BPA是一种能干扰人体荷尔蒙的化学物质，与生育问题、早期发展和新陈代谢有关，因此在婴儿奶瓶中被禁止，并在加拿大的某些产品中受到限制。研究人员指出，许多用来替代BPA的化学物质并未受到监管或常规测试。

罗贝尔强调，无BPA这个标签极具误导性，因为它通常意味着一种双酚被另一种双酚取代，而目前已知的双酚超过200种，其中一些可能同样有害，甚至更糟。他呼吁在这些化合物被广泛使用之前，应进行测试。

加拿大卫生部（Health Canada）已将这四种物质列入需要进一步调查的化学物质名单。对于消费者而言，罗贝尔建议在存储新鲜食品之前，去除标签和塑胶包装，并选择商店展示堆栈上方的商品，以避免因堆栈压力而使化学物质更深入包装和食物中。

（首图来源：Unsplash）